7. 下列可以健脾健胃、有效解毒的食物是：
A.海带
B.木耳
C.胡萝卜
D.苦瓜
7. 【答案】C
【解析】
第一步，本题考查生活常识。
第二步，胡萝卜，味甘，性良，养血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。功效是与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。
因此，选择C选项。
【拓展】
A项：海带，味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。功效是海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。用于甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
B项：木耳，味甘，性平，是排毒解毒、消胃涤肠、和血止血的最佳食物。功效是木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。从事粉尘环境中工作的人应多食。
D项：苦瓜，味甘，苦，性平，是解毒、养颜美容的少有食物。功效是苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞活性，清除体内有害物质。女性应多吃，以利经血调顺。