11. #下列有关粮食作物的说法错误的是：
A.粮食作物包括谷类作物、薯类作物及食用豆类作物
B.小麦和水稻占世界上食物的一半以上
C.玉米是重要的粮食作物和饲料作物
D.粮食作物中含有蛋白质、脂肪及维生素
【答案】B
【三级知识点】常识判断-科技-生活常识
【解析】
第一步，本题考查粮食作物并选择错误项。
第二步，粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等，小麦、水稻和玉米占世界上食物的一半以上，并不是小麦和水稻。
因此，选择B选项。
【拓展】
A项：粮食作物是对谷类作物、薯类作物（包括甘薯、马铃薯等）及食用豆类作物 （包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的总称。在营养上，谷类作物主要提供淀粉、蛋白质、维生素等，豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等，薯类作物主要提供淀粉、维生素等。这类作物同时也是牲畜的精饲料，需用量极大，栽培面积和比重也较大。
C项：玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
D项：粮食作物也称食用作物，其产品含有淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等。栽培粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食品，以维持生命的需要，并为食品工业提供原料，为畜牧业提供精饲料和大部分粗饲料，故粮食生产是多数国家农业的基础。
【来源】2020多省联考万人模考第六季第11题