47. 中国的小吃历史悠久，品种丰富，外观精致，风味独特，是中国传统文化的重要组成部分。下列小吃中，不属于北方传统名小吃的是（ ）
A. 螺蛳粉
B. 狗不理包子
C. 刀削面
D. 北京烤鸭

47. A【解析】本题考查文化常识。A项，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉并非北方传统小吃。A项错误，当选。
B项，狗不理包子是天津著名小吃。是北方传统小吃。B项正确，不当选。
C项，刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边。是北方传统小吃。C项正确，不当选。
D项，北京烤鸭是北京的著名菜式。是北方传统小吃。D项正确，不当选。
故本题正确答案为A项。