正确答案：B
由表中科技人员的数量可得：2000年到2003年是逐年减少的。而2000年到2003年科技人员占从业人员的比重却逐年增加，故可得2000年到2003年其他从业人员的数量在逐年减少且减少的幅度要大于科技人员减少的幅度，故A项错误，B项正确。同理可得，2004年，科技经费增加了，而科技经费占销售额的比例却减少，故可得，2004年销售额的增长幅度大于2004年的科研经费的增长幅度，故D项错误。
由表中科技人员的数量可得：2000年到2003年是逐年减少的。而2000年到2003年科技人员占从业人员的比重却逐年增加，故可得2000年到2003年其他从业人员的数量在逐年减少且减少的幅度要大于科技人员减少的幅度，故A项错误，B项正确。同理可得，2004年，科技经费增加了，而科技经费占销售额的比例却减少，故可得，2004年销售额的增长幅度大于2004年的科研经费的增长幅度，故D项错误。
