男性,75岁,蛋白质供热比为14%,脂肪供热比为30%。该老人应减少摄入的营养素为 ( )A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.无机盐E.维生素 正确答案:B 因为老年人对脂肪的消化能力弱,所以脂肪供热比应为20%。