下列关于糖尿病营养治疗的说法,下列说法正确的是
A.应保证蛋白质的摄入量,其中至少30%来自高生物价的蛋白质,如乳,蛋,瘦肉及大豆制品
B.应避免过量进食富含胆固醇的食物,如动物的肝,脑,肾等
C.宜多食粗粮和复合碳水化合物,少用富含精制糖的甜点
D.合理控制总能量的摄入是首要原则,儿童、孕妇及乳母等特别患者的总能量可适当下降50%左右
答案：ABC【解析】D选项中“合理控制总能量的摄入是首要原则”,但是对于能量的摄入,对于肥胖患者应该减少能量摄入,对于消瘦的患者、儿童、孕妇、乳母等特别的患者应该适当增加能量的摄入维持体重。因此不正确。