人的唾液中不含有下列哪种物质
A.溶菌酶
B.凝乳酶
C.无机盐
D.粘蛋白
答案：B【解析】唾液为无色无味近于中性的低渗液体唾液中水分约作99%。有机物主要为黏蛋白,还有免疫球蛋白、氨基酸、尿素、尿酸、唾液淀粉酶和溶菌酶等。无机物有钠离子、钾离子、钙离子、氯离子和硫氰酸盐等。此外,还有一定量气体如氧气、氮气、氨气和二氧化碳