解析

　　第一步，本题考查犯罪知识。

　　第二步，根据《刑法》第二十条第一款，【正当防卫】为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。题干中甲持刀追杀乙，乙为了保护自己的人身权利，抓起花瓶打伤了甲，属于正当防卫。

　　因此，选择B选项。

　　拓展

　　A项：根据《刑法》第十四条，【故意犯罪】明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生，因而构成犯罪的，是故意犯罪。故意犯罪，应当负刑事责任。题干中不涉及故意伤害，A项错误。

　　C项：根据《刑法》第二十条第二款，【正当防卫】正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。题干中乙的行为属于正当防卫，不属于防卫过当。C项错误。

　　D项：根据《刑法》第二十一条，【紧急避险】为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在发生的危险，不得已采取的紧急避险行为，造成损害的，不负刑事责任。题干中乙的行为属于正当防卫，不属于紧急避险。D项错误。

　　考点

　　法律

　　刑法

　　犯罪概述