291.“羊肉泡馍”是哪个地方的著名小吃( ) A. 西安 B. 云南 C. 成都 D. 湖南

　　291.A【解析】本题考查文化常识。羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍，制作原料主要有 羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等，古称“羊羹”，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍 盛名。故本题正确答案为 A 项。