幼儿缺乏各类无机盐与维生素的表现为：

　　1、幼儿的身高发育迟缓，身体佝偻，可能是缺钙或是缺乏维生素D的表现。

　　2、幼儿面色苍白，贫血，可能是缺铁的表现。

　　3、孕妇孕期摄取碘不足，胎儿会患上严重的碘缺乏症，叫克汀病”，也叫 “呆小症”;后天碘摄入量不足会引发甲状腺肿大。碘的摄入量过多，会引起高碘甲状腺肿、碘性甲亢等。

　　4、幼儿食欲减退，生长发育迟缓，味觉异常，可有异食癖等，可能是饮食中长期缺锌的表现。

　　5、幼儿的视力发育不佳，可能是体内缺乏维生素A。

　　6、维生素B1的缺乏，导致幼儿易患脚气病。

　　7、缺乏维生素B2会导致口角炎、舌炎、结膜炎等皮炎的发生。

　　8、缺乏维生素C，幼儿牙龈易出血。