神经元按释放的神经递质和神经递质的****分为不同类别，能够释放********的神经元属于:

本题考查神经递质分类。
A选项错误：以Ach为递质的神经元为胆碱能神经元。
B选项错误：以NA为递质的神经元为去甲肾上腺素能神经元。
C选项正确：5-羟色胺属于胺类神经递质，由胺能神经元释放。
D选项错误：肽能神经元释放的递质有P物质、下丘脑调节肽等。
故此题选C。