如4天内需把200吨蔬果运到乙地，剩下的蔬果需在一周内运到乙地，那么在运输费最少的情况下蔬果的整体损耗率为：

第一步，本题考查经济利润问题。
第二步，4天内运到乙地，只能采取航空运输，200吨蔬果损耗率10%，即损耗了200×10%＝20吨。剩下的一周内运到且运费最少，即采取公路运输的形式（结合上一题），此时的损耗率为15%，公路共计运输1000吨，损耗180吨。合计运输1200吨，损耗了200吨，整体损耗率为，最接近A选项。
因此，选择A选项。