长期使用铝制品作为食品容器会引发老年痴呆症。（ ）

第一步，本题考查生活常识。
第二步，因为铝在空气中会与氧气反应形成一层致密的氧化铝膜，不易生锈，所以铝制品一度被用来制作食物容器。老年痴呆症，医学上称阿尔茨海默病，是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。有学者认为，长期摄入铝元素会损害人的脑细胞，铝等神经毒素在体内的蓄积，加速衰老过程，是阿尔茨海默病的病因之一。
因此，本题正确。