有些人喜欢用水果代替正餐来减肥。他们认为，水果含有大量维生素和糖类，既有营养，还能给人以饱腹感，是减肥的最佳食品。实际上，这种减肥方法并不科学，不仅不能有效减肥，还会危害人体健康。其原因在于()
A.水果中铁的含量少于肉类和鱼类
B.水果中钙的含量低于牛奶和豆制品
C.水果中维生素C和胡萝卜素的含量不如青菜
D.如果吃得多，水果中的糖就会转为脂肪

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答案：ABD【解析】本题考查生活常识。肉类食品含有较丰富的锌和铁，尤其是牛肉中的锌含量比较高，故A 当选。钙的最好食物来源是奶、奶制品、豆类、豆制品和虾皮等，故 B 当选。水果中的糖类当供大于需时就会转化为脂肪，故 D 正确。水果中维生素C的含量总体高于青菜，因此C错误。
故本题正确答案为 ABD。