首先，先了解一下婴幼儿的热能来源。营养学家一般建议，婴幼儿每日膳食中蛋白质所供给的热能应占总热能的10% —15%;脂肪占25%—30%， 碳水化合物占55%—60% ，这样的比例才是最合理的。

　　因此，幼儿园的食物分配应该注意以下的原则：早餐产热占全天总热能的25%～30%。

　　中餐产热占全天总热能的35%～40%。晚餐产热占全天总热能的25%～30%。营养学家建议，幼儿一天应进餐五次，除了例行的早中晚三餐外，上下午要各加一次点心，以保证幼儿的热能来源充分。各幼儿园在具体操作时要以幼儿的实际情况为准。