注册国际营养师项目由ACI国际认证中国总部统一组织实施全国考试，采用线下上机（机房）考试方式。由ACI统一安排考点，统一监考，并采用全国统一考试时间。该考试一年包括四期，为每年的3，6，9，12月，考试具体时间为下午的13:30-15:30。考试时长为两个小时。

考试大纲包括：绪论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病和食源性疾病及食物中毒。