职业赋能指的是在职业活动中，通过组织行为对自己与职业相关的知识、能力或者资格的提升。根据上述定义，下列属于职业赋能的是：

第一步，看提问方式，本题属于选是题。
第二步，找关键信息。
①在职业活动中；②通过组织行为；③对自己与职业相关的知识、能力或者资格的提升。
第三步，辨析选项。
A项：单位安排符合“通过组织行为”，通过培训后能力得到提升符合“对自己与职业相关的知识、能力或者资格的提升”，符合定义；
B项：利用业余时间学习，不符合“在职业活动中”“通过组织行为”，不符合定义；
C项：从事管理工作，自学法律知识，不符合“在职业活动中”“通过组织行为”“对自己与职业相关的知识、能力或者资格的提升”，不符合定义；
D项：小周参加比赛后没有掌握关键技术，不符合“对自己与职业相关的知识、能力或者资格的提升”，不符合定义。
因此，选择A选项。