大量研究表明，当气温超过人体承载极限时，容易导致疾病的发生或加剧，甚至死亡，夏季，老年人应该采取措施来预防疾病的发生。对此，下列说法不当的是：

第一步，本题考查生物医学知识并选错误项。
第二步，夏天天气热，容易出汗，机体容易缺水，所以糖尿病患者要多喝水，给身体补充足够的水分，一些糖尿病患者担心喝水过多会导致多尿因而不敢多喝。其实糖尿病患者的多尿一般是由于血糖升高所引起的，而并不是因为多喝了水。B项中“糖尿病患者除外”的表述错误。
因此，选择B选项。