如果以下各项为真，最能支持“信息处理速度随着年龄增长而下降”这一发现的是：

第一步，确定题型。
根据提问方式中的“支持”，确定为加强论证。
第二步，找论点和论据。
论点：信息处理速度随着年龄增长而下降。
论据：在几十年前，就已经有各种研究发现，在各类涉及大脑处理信息的速度的测试中，都是年龄越大的人表现越差，包括需要快速做出选择、区分大小、识别目标的测试。
第三步，辨析选项。
A项：不明确项。一个人的神经突触传导效率与其年龄增长成负相关，不能必然说明信息处理速度随着年龄增长而下降，不具有加强作用。
B项：增加论据。举例说明部分科学家们重复了之前所做的实验，依然得出相同的结果，具有加强作用。
C项：不明确项。受访老年人都表示在阅读、书写方面的速度运比不上年轻时候，受访老年人人数多少，是否有代表性，不得而知，不具有加强作用。
D项：增加论据。随着年龄的增大，人对外部刺激的感受会逐渐变弱，解释说明信息处理速度随着年龄增长而下降，具有加强作用。
第四步，强弱比较。
B项举例的加强力度小于D项解释说明。
因此，选择D选项。