自由贸易，指国家取消对进出口贸的针对性限制和阻碍，取消对本国进出口商品的各种特权和优惠，使商品在国内外市场上自由竞争的一种对外贸易活动。保护贸易是由国家采取各种措施干预对外贸易，以保护本国市场免受外国商品的竞争，包括对本国出口商给予优惠或津贴，奖励出口的方式或活动。根据上述定义，下列属于保护贸易的是：

第一步，看提问方式，本题属于选是题。
第二步，找关键信息。
多定义，考查“保护贸易”，其关键信息为：
①由国家采取各种措施干预对外贸易；
②以保护本国市场免受外国商品的竞争；
③包括对本国出口商给予优惠或津贴，奖励出口的方式或活动。
第三步，辨析选项。
A项：多个国家共同签署了RCEP，不符合“由国家采取各种措施干预对外贸易”，不符合定义；
B项：甲国全境实行进口商品“免申报”“零关税”政策，不符合“由国家采取各种措施干预对外贸易”，不符合定义；
C项：乙国对从丙国进口的计算机产品征收的关税是本国在WTO 备案的最惠国关税的2倍，符合“由国家采取各种措施干预对外贸易”、“以保护本国市场免受外国商品的竞争”，符合定义；
D项：取消戊国农产品进入丁国的市场限制并给予最惠国待遇，不符合“由国家采取各种措施干预对外贸易”，不符合定义。
因此，选择C选项。