食品等级金字塔中食品安全等级最高的食品是：

第一步，本题考查科技知识。
第二步，食品等级金字塔中一共分为四层，最顶层为有机食品：该产品的原料不受任何污染，在生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。该产品在加工过程中不使用合成的防腐剂、食品添加剂和人工色素。在贮藏、运输过程中未受有害化学物质的污染。
因此，选择B选项。