粮食损失是指任何改变粮食可用性、可食用和有益于健康的特性或质量，从而导致质量、数量或价值的下降。根据上述定义，下列选项中不属于粮食损失的是：

第一步，根据提问方式，确定为选非题。
第二步，找关键信息。
指任何改变粮食可用性、可食用和有益于健康的特性或质量，从而导致质量、数量或价值的下降。
第三步，辨析选项。
A项：“在运输途中损耗的优良大米”改变了粮食的可用性从而导致数量下降，符合定义；
B项：“过渡加工而产生的碎米”未改变米的“可用性、可食用和有益于健康的特性或质量”，不符合定义；
C项：“米饭虽然霉变”说明改变了粮食的“有益于健康的特性或质量”从而导致“价值的下降”，符合定义；
D项：“聚会中餐桌上的剩饭剩菜”改变了粮食的“可用性”从而导致“数量的下降”，符合定义。
因此，选择B选项。