鸽子树 对于（ ） 相当于 （ ） 对于 牡丹

分别将选项代入题干，确定逻辑关系。
A项：“鸽子树”与“和平”没有逻辑关系；“牡丹”的象征义是“富贵”，前后逻辑关系不一致，排除。
B项：“鸽子树”与“珙桐”是全同关系；“牡丹”与“富贵花”是全同关系，前后逻辑关系一致，符合。
C项：“鸽子树”的花的颜色是“白色”，二者属于或然属性；“牡丹”的花的颜色是“红色”，二者属于或然属性，前后词项顺序不一致，排除。
D项：“鸽子树”的花瓣是“单瓣”，二者属于或然属性；“牡丹”的花瓣是“重瓣”，二者属于或然属性，前后词项顺序不一致，排除。
因此，选择B选项。